I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Frittelle di acacia e sambuco, la vera tradizione piemontese

• 14 Maggio 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Torta verde di riso piemontese con spinaci, ortiche o tarassaco

• 7 Maggio 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Savoiardi o pistoccus de caffè: ecco i biscotti amati dai nobili

• 23 Aprile 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Da nord a sud, ma non solo: l’agnello pasquale a tavola

• 16 Aprile 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Non solo dolci, se la nocciola piemontese “sposa” l’arrosto

• 9 Aprile 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Minestra marià o riso al verde con spinaci, uova e formaggio

• 2 Aprile 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Zucchero, burro, uova e la tonda: ecco la famosa torta di nocciole

• 26 Marzo 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Cardi reali alla Carlo Alberto, un ottimo tonico per il fegato

• 12 Marzo 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Le lasagne di “gran magro”: acciughe al posto del ragù

• 5 Marzo 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Sfrappole, zeppole e donzelle: ma in Piemonte ci sono i friciò

• 26 Febbraio 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Le pere cotte nel vino del Roero: così sopravvive la Madernassa

• 19 Febbraio 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Il sapore unico del Caponèt con il cavolo vestito a festa

• 12 Febbraio 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

L’uovo alla coque, immancabile nel menù del sovrano di Francia

• 5 Febbraio 2022
• Ludovica Toscano

I gusti di una volta

IL PIATTO FORTE

Il Giandujotto simbolo di Torino è nato nel quartiere San Donato

• 29 Gennaio 2022
• Ludovica Toscano