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PASTICCERIA LA GIADA- NEL CUORE DI BORGO VITTORIA C’È UN GUSTO TUTTO DA SCOPRIRE

Tre generazioni che si sono alternate dietro al bancone e nel laboratorio, almeno altrettante che hanno frequentato il locale godendo appieno di tutte le prelibatezze qui prodotte. La storia della Pasticceria La Giada si intreccia con quella di Borgo Vittoria. Perché rappresenta un appuntamento fisso per tutti dal 1963 e oggi come un tempo c’è la stessa attenzione per la qualità delle materie prime, la stessa certosina cura nella preparazione degli impasti, la stessa voglia di rinnovarsi senza tradire però le proprie origini e la propria vocazione.

Tutto nasce qui, senza trucchi. Niente di surgelato o preconfezionato. Ogni prodotto, dolce o salato che sia, arriva al banco e poi nelle case dei torinesi con la certezza della qualità e della genuinità. In questo periodo delle feste ci sono i panettoni, quello classico e quello al cioccolato (nelle pezzature che vanno da 500 grammi a 1 kg), anche soggetti natalizi e presepi in cioccolati, oltre al pandoro. Tutto l’anno però La Giada prepara pralineria assortita e paste. Alcune sono universalmente riconosciute, come i delicati ‘baci di dama’. Altre sono un’esclusiva, come la ‘Delizia’ (pasticcino con la panna e la frutta fresca, sempre di stagione). Ma La Giada significa salatini: «I nostri sono tutto burro, li prepariamo ancora come una volta e non abbiamo mai cambiato», sottolineano con orgoglio. Tutto da provare, portare a casa oppure direttamente nel locale che è anche rinomata caffetteria. E per ogni occasione di festa è disponibile anche un servizio catering.

Pasticceria La Giada, via Giachino 58 Torino.

Telefono:011.296241.

Orario: da martedì a sabato 8-13.30, 15-20, domenica 8-20. A dicembre e fino all’Epifania, aperto anche il lunedì.

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